Salpicão de atum

06/03/2010 03:20

SALPICÃO DE ATUM

Ingredientes:

  • 1 lata de atum sólido
  • 3 batatas médias
  • 1 colher de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de sal
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeitonas pretas
  • salsinha picada
modo de fazer:
Lave as batatas, descasque e rale no ralador grosso (de cenoura), pondo rapidamente numa bacia com água para não escurecer. Numa panela média, ferva 1 litro de água com o sal, junte a batata ralada e escorrida, apague o fogo e deixe-as assim por 3 minutos. Retire, escorra a batata e deixe esfriar. Tempere o atum com o suco de limão, o sal e a pimenta. Junte as azeitonas pretas, a batata, a salsinha picada e o azeite. Misture bem e sirva. (fonte: http://www.boacomida.com.br)
Se preferir usar frango no lugar do atum. Cozinhar o frango e refogar com temperos como cebola. salsinha, sal, alho e pimenta do reino.
Bom Apetite!
Ci!!! =*

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