Salpicão de atum

SALPICÃO DE ATUM

Ingredientes:

• 1 lata de atum sólido
• 3 batatas médias
• 1 colher de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de sal
• sal e pimenta do reino a gosto
• azeitonas pretas
• salsinha picada

modo de fazer:

Lave as batatas, descasque e rale no ralador grosso (de cenoura), pondo rapidamente numa bacia com água para não escurecer. Numa panela média, ferva 1 litro de água com o sal, junte a batata ralada e escorrida, apague o fogo e deixe-as assim por 3 minutos. Retire, escorra a batata e deixe esfriar. Tempere o atum com o suco de limão, o sal e a pimenta. Junte as azeitonas pretas, a batata, a salsinha picada e o azeite. Misture bem e sirva. (fonte: https://www.boacomida.com.br)

Se preferir usar frango no lugar do atum. Cozinhar o frango e refogar com temperos como cebola. salsinha, sal, alho e pimenta do reino.

Bom Apetite!

Ci!!! =*